Там 2 фотки, листайте.

https://instagram.com/p/B1z0KyXFHLE

Классическое французское печенье с восточной нотой от Оттоленги.

https://instagram.com/p/Bxc5Ru3FUgZ

Рогалики (ругелах) традиционно пекут на Хануку (другие варианты этой выпечки можно найти здесь и здесь )
Обычно покупаю айвовый мармелад (он же айвовая пастила, он же мембрилло) к сырной тарелке. Еще с мембрилло и сыром манчего получится гурманская кесадилья.
Рецепт из новой замечательной книги Йотама Оттоленги "Sweet" .

Для левантийского раунда ( Read more... )

Как большая любительница тыквенных пирогов, не могла не протестировать на своей кухне пряный вариант от Оттоленги. Очень нравится как он специи сочетает.


( Read more... )

Что вы не хотите приготовить своим любимкам на 14 фев такой романтический тортик от Оттоленги??? Да вас же потом они, эти любимки, на руках носить будут.


( Read more... )

Еще одна тыквенная вкусняха не обещаю что последняя От Оттоленги. С вином или зеленым салатом, сами решайте.


( Read more... )

Еще одна полезная альтернатива чипсам.
По мотивам рецепта Йотама Оттоленги.


( Read more... )

У меня нет формы для финансье, только для мадлен. Автор рецепта Оттоленги выпекал их в формочках для маффинов (20 шт должно получится из этого кол-ва продуктов). Поставила тесто ночевать в холодильник, чтобы утром порадовать себя свежими ароматными пирожными к кофе. Как и мадлен, их вкуснее есть с пылу с жару. Думаю, повторю еще не один раз.


( Read more... )

Подсела на баклажаны. Лежат на полочках супермаркета, все такие из себя красивые, упругие.. как пройти мимо?
Суп от Оттоленги (с некоторыми изменениями) из книги "Иерусалим". Густой и вполне себе сытный. Напоминает баклажановую икру.


( Read more... )

Низкоуглеводный гарнир по мотивам рецепта Йотама Оттоленги. Практически как известная закуска-дип бабагануш. Оттоленги представляет пюре в паре с бараниной. У меня- остатки пастрами из говядины с томатным песто. Про них в следующем посте.

В сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе готовят с тмином, кумином и зирой.

Салфеточка не ближневосточная. Белорусская.

( Read more... )